大学生餐饮市场调查报告的范文(餐饮市场调研报告范文)

1.餐饮市场调研报告范文

原发布者:xiao865

市场调研报告范文 ——房地产供应结构调整。 大力调整供应结构,加大配套商品房为主的中低价普通商品房供应。 xx年市计划开工建设配套商品房和中低价商品房各1000万平方米。 市场调研报告范文从短期看,宏观政策的调整将对我区的房地产投资建设带来直接影响,从而关系到财政收入、固定资产投资、第三产业增加值等主要经济目标的完成;同时,平抑房价政策的出台导致市场观望气氛浓重,房地产市场尤其是二手房市场交易量将有较大程度的萎缩,我区房地产业发展将出现一定程度的缓刹车效应。 但从长期看,宏观政策调整必将有效剔除我区房地产市场中的投机因素,达到抑制投机行为、规范投资行为、鼓励居住消费的目的,有利于我区房地产市场的持续健康发展,主要将起到以下几方面的作用:——合理控制房地产投资开发量。 通过调整房贷利率、税收政策,减少房地产市场中的投机成分,显露市场真实需求量,合理引导房地产投资开发量。 同时,通过严格土地供应,有效防止过度开发的情况发生。 ——缓解房地产业供求矛盾。 通过加大配套商品房和中低价商品房的建设量,调整房地产供应结构,满足普通老百姓的住房需求,有效缓解房地产业的供求矛盾。 ——适度平稳房地产价格。 考虑到两港一城建设效应初显、浦东板块效应显现、基础设施建设加快带来的房产升值效应,我区房地产价格仍将继续走高,但期房限转、税收调整、商品房网上登记等政策办法将有效稳定过快上涨的房

2.餐饮市场调研报告怎么写

对于餐饮开业筹备知识的说明,下面主要分为目标市场地理环境、行业环境、市场分析、实用举例等四个方面进行说明:一、目标市场地理环境1、市场地理特点:区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的分布状况。

2、气候条件与风土人情:气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。二、行业环境分析(一)目标市场主要经济指标:1、企业所在市场当年的国内生产总值以及历年的数据。

2、该市场的投资状况。3、对餐饮市场影响较大的旅游方面数据,特别是一年来接待的游客数量以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

4、把当地城镇居民人均可支配收入,全市职工平均工资,提供餐饮消费的收入比重,作为餐厅定价的参考依据。5、全市人口统计数量,包括非农业人口及农业人口数量,用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

6、消费者受教育程度。7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。

8、消费者人均收入。(二)产业环境:1、商业繁盛情况。

2、商业化的趋势与潜力。3、地方政府优惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。

(三) 社会环境:1、当地风俗习惯。2、历史文化。

3、民族结构。4、国际交往,主要食品原料生产流通。

三、市场分析1、经济指标:当地餐饮企业经营状况、实力排列;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。2、分店所选市场的餐饮业经营现状:企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位。

3、竞争对手分析:A、传统型竞争者现状:数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析;成功原因:管理水平先进?服务优秀?社会环境条件优越?失败原因:菜品出问题?运行机制故障等?B、传统型竞争者优势:传统优势;经营规模优势;位置优势;主打菜品优势。C、新兴高档餐饮经营者:经营何种菜系?菜系取向?是否平民化、贵族化等。

经营地段:哪一区段,装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况:营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。

经营规模:店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。

4、消费者分析:A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。B、该市场消费者的消费特点,包括消费者的消费意识,是否喜欢到餐厅就餐,个人或家庭的消费比例较之成都如何,消费水平的高低。

C、目标市场消费者分类:政府、军队、企业、家庭消费(含婚宴)、游客。5、在该地开店的优势策略:竞争策略:市场最佳切入点;营销策略:宣传与客户认同;培育顾客偏爱;建立常客网络关系。

选址优化方案说明A、政府拆迁风险防范1、注意建筑物、街道拆迁与重建,避免盲目上马建店。2、确定酒楼位置务必向当地政府部门咨询并获得政府书面承诺。

3、避免在有产权争议地段建店。4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。

B、本地商业状况:注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据,并做出客观准确评估。

3.大学餐厅征文

大学生消费调查报告 一。

问题提出 现今大学生消费问题一日渐成为一个社会广为关注的问题,大学生作为一给特殊的群体,处于校园与社会交界处,脱离了父母,开始经济独立,独自生活。大学是一个精彩的世界。

社会生活又是充满诱惑的。对大学生的消费都存在着很大的影响,同时也不免回存在一些非理性的消费甚至是消费问题。

为了弄清楚大学生的消费问题,我们对学校的同学进行了一次社会调查,弄清楚大学生话多少钱,怎样的花钱,他们的消费中有哪些问题,应该怎样的去改进这些问题。 二。

问卷情况 这次问卷调查主要面向学校大一新生。我们向全校发放了五百份问卷调查表,有效收回四百份。

从中选出124分进行了统计分析 三。数据统计和分析 1。

总消费额 从统计结果来看,总消费额集中在201—400和400—600之间,这个数据从现实表面来看是较低的,正常应该是集中在500—700之间,这个才符合正态分布规律。 2。

主要消费 从统计结果来看,大学生的主要消费还是用与吃的方面,处于200—300和300以上的分别占了42%和35%。从这点来看,大学生生活的恩格尔系数是较高的,准确说目前大学生的生活还处于”温饱”状态 3。

其他开支 从调查结果来看,大学生的消费除了吃的方面的花费,其他主要都用在了上网。 电话费和购买日常用品。

大学里的手机普遍率很高,同学有分散在各地,平时联系较多,而这一现象在大一新生中尤为明显。 4。

生活费来源 从调查结果来看,有82%的同学的生活非是全部来自父母。只有极少数的同学选择兼职,正是由于钱来自于父母,形成了一种依赖,花钱也毫无顾忌了。

有的同学打工的目的也不是在为了减轻父母的负担,而是在为了增加自己的社会阅历,这是中国大学生中的一种现状。 四。

更进一步思考 现在的校园与社会已经没有了围墙,与社会的广泛接触,使得中国的广大学子正在接受着市场经济的冲击。大学校园内也正在形成带有层次性的消费群体,形成着不同的消费观念这些差异不仅体现了价值取向。

思维结构的不同,也体现出了地区经济的差异。 1。

以理性消费为主 从调查,与同学的交流可以看出,大多数同学还是在进行着实际。理性的消费。

价格。质量。

潮流是影响大学生消费的主要因素。这是因为中国大学生的消费来源基本上都是来自父母,每个月的消费并不是无限度的,从上面的数据我们可以看出,大学生消费的恩格贰系数是很高的,现在的大学生基本上都还处于”温饱”状态。

所以他们在购买东西时必定先考虑到商品的性价比,然后才会做出合理的选择 但消费趋势是在慢慢变化的,许多同学的消费已在想”小康”过度,在其他方面的消费已在慢慢增加,这也可以从许多同学在月底出现”经济危机”可以看出。 2消费的两极化 在整个的调查问卷中我们可以看出许多同学的消费是处于两个端点。

家庭收入高的同学在物质方面的生活就更丰富,电脑。手机。

旅游等等。而贫困声同学去仍在为每月的伙食费发愁,使得大学校园出现了不同层次的生活状况 3。

消费结构的不合理 从调查结果中我们可以看出同学们的消费结构很不平衡,吃饭,通讯。日用品费用占了很大部分。

而在学习上的花费却是少之又少,而其中男女在吃上面的消费又不同,男生体力消耗大,吃的方面很注重,而许多的女生为了保持体形而节食,把大多数的钱花在了衣服。化妆品上面。

4。经济独立意识较薄 中国的大学生已经习惯了依赖父母,打工的目的也不会是为了补贴生活费,而绝大多数都是在为了增加见识。

经济上呈现出了一种依赖性,而没有了独立,在经济上处于被动。调查显示,只有28%的同学有记帐习惯。

对于钱他们只是一味的在花,没有预算,没有想到自己去获取,自己在钱上面取得真正的自主权 五。大学生消费的心理行为和引起的原因 1。

大学生消费的结构的不合理。 无计划的消费主要还是由大学生所处的位置所引起的。

大学生是处于与社会没”围墙”的校园,与社会正进行着广泛的接触,社会生活中的一切都是诱人的。,使得许多同学都想去一一尝试,这就很容易在学生中形成享乐主义。

拜金主义。出现攀比的现象。

这有着学生自己的原因,也有着社会的原因 2。 父母对子女的错误引导,父母的行为对孩子的影响是最大的,是孩子最先效仿的对象,父母如果在消费上面盲目,那孩子又咋会有好的榜样呢 3。

学校教育的不完善。在对于大学生消费问题,学校是应该最先做出反映的,对这方面的教育还不足。

学校对学生消费的心理行为的指导还不够。 没有把学生引向一个正确的方向 六。

结论 从调查结果分析我们可以看出在大学生消费中还出现着很大的问题,大学生的消费没有一个正确的方向,哪些可以提倡。哪些要坚决杜绝。

都还不清楚。总体上说大学生的消费还处于一个成长健全的时期,各种现象都会出现,只要正确的指导,留下合理的。

抛开盲目的东西。大学生的消费必定回走向合理化。

4.大学食堂调查报告

玉溪师范学院食堂调查报告 段祥翔 一、引言 古人云:“民以食为天”,马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后,才可能进一步的发展自己。

而在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系,基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本文从本校食堂经营的现状、存在的问题、改进措施三个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查,并进行充分思考,进而提出了一定的建议。学校食堂是学生关注最多的问题,它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。

此次调查报告,我们力求做到真实而客观,同时,我们则更多的从学生的角度出发来阐述,因为学生才是大学的主体,因此,我们开展的调查,更多的从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中,我们发现,食堂和学生之间存在着深刻矛盾,一方面学生对食堂存在很大的异议,一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰……此次调查报告,一方面着重对现状有一个客观真实的报道,一方面则提出了自己的改进措施。

我们的调查报告仅是一种尝试,但对现状的改进也有一定的参考意义。最后,写作本文,旨在使学生能够满意的就餐,安心的学习;更在于使学校能够正常运行和发展。

二、现状 大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下。

一、饭菜价格 近来由于物价上涨,2007年以来,我校食堂的饭菜价格连续上涨,学生对食堂涨价的行为心中存在抵触情绪,直到2008年初稍微降价后才颇为平息。在此次调查中,90%的学生还是认为食堂的饭菜价格过高,7%的学生认为食堂价格一般,仅有3%的学生认为食堂价格合理。

二、食堂卫生 关于食堂卫生满意程度的反映是: 50%的学生认为学校食堂的卫生状况有待改进,31%的同学认为一般,6%的同学认为很差,而仅有13%的学生认为满意。 三、饭菜质量 学生对饭菜质量的评价是:14%的学生经常打到隔夜饭菜,65%的学生的偶尔打到隔夜饭菜, 21%的学生没有打到过隔夜饭菜;而关于有虫子或头发的饭菜,则有17%的学生经常打到,有69%的学生偶尔打到,而仅有14%的学生没有打到过。

四、食堂服务 45%的学生认为食堂的服务有待提高,有47%的学生认为还可以,7%的学生认为较好,1%的学生认为很好。 本校食堂是刷卡消费,有38%的学生有被刷错卡1—2次的经历,有24%的学生有被刷错卡3此以上的经历,总之,有88%的学生都曾有过被误刷卡的经历,而仅有12%的学生没有被刷错卡的经历 五、菜的品种 20%的学生认为食堂的菜的品种“菜样少”,56%的学生认为“更新慢”,21%的认为“一般”,仅有3%的认为“满意” 六、关于就餐用具 在2007年末,在食堂门口有一张倡议书这样写到:“鉴于学生条件有限,其他大学都给学生提供餐具,就餐后收回清洗消毒,而快餐盒既浪费钱财,又破坏环境,因此,坚决建议本校像其它高校一样提供就餐餐具。”

但倡议后未果,但这个倡议书所提出的两点都是正确的,学校食堂的统计数据是本校学生每年消费20余万元的快餐盒,为实现环境保护,国家也下发了不准使用快餐盒的通知,于是,本次调查中,有69%的学生在吃饭时,先到食堂而没有碗筷的情况下,会选择用快餐盒。在此次调查中,还有众多的结果数据,但这里仅列举一些典型的数据来说明我们食堂的现状,在很大范围内,还存在很多不容忽视的情况,如学生在食堂的插队、剩菜剩饭的浪费等等,这些调查结果是值得反思,但在这里我们仅做描述性的介绍,以供读者真实、客观的了解本校食堂的现状。

三、存在的问题 通过我们的调查,我们不难发现存在众多的问题,在对食堂的问卷调查和走访中,我们总结了一定的结论,具体的表述为以下几点:一、本校食堂价格过高。首先,本校学生多数来自于农村,家庭状况不好,学校食堂的价格不在学生承受的范围之内,很多学生只能是每天食用素菜的方式度日;其次,通过本校食堂的价格和玉溪本地消费水平(包括其它本地学校的饭菜价格)的比较,本校食堂价格也是属于偏高的,比如在沃尔玛超市的一个饭盒仅用2.5—3元(一荤两素),等于本校一个肉菜价格;最后,本校在食堂涨价的同时,曾经推出过惠民的经济套餐,即3元一份,一荤两素的套餐,但至今已经取消。

5.写一篇饮食调查报告

原发布者:教育教学文库

关于饮食的调查报告 篇一:关于健康饮食的调查报告 关于健康饮食的调查报告 随着社会、经济的发展,人们生活水平得到了很大的提高,健康也随之成为现代人追求的目标。但一些健康问题总是在考验和挑战我们的身体,越来越受到关注饮食和健康的问题已成为了困扰着现代人们一道难题。然而据了解,导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题,为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题,调查了初中学生饮食与健康的有关问题。在初中生中,有10%的学生经常不吃早餐,27%的学生有时不吃;15%的学生,三餐食量不合理。这些都是严重的饮食不健康现象,透过这些现象,我们可以得出初中学生出现饮食与健康问题的原因,让广大的中学生认识到饮食与健康的关系,使他(她)们懂得正确饮食才能健康。一、首先,不吃早餐是有极大危害的。 1、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。 2、对消化系统的危害。正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃

6.大学寒假餐馆社会实践报告范文

寒假社会实践报告---关于我的寒假打工生活 寒假如期而至,这个寒假时我大学生活的第二个寒假,时间较长,俗话说要想充实自己的大学生活,必须在学习的同时积极参加社会活动。

这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助,就我个人而言这也可以为将来自己踏入社会奠定坚实的基础,使自己立于不败之地,所以我决定利用寒假这个好机会好好实践,体验一下真正的社会生活,因此我来到我家附近的一家宾馆打工。 “凡事想时容易,做时难!“ 本以为在这里打工是一件很容易的事情,不就是端菜,洗盘子,拖地吗?这些都在家做过啊!心里还存在侥幸的心理,可是让我没有想到的是,刚去的第一天下午就犯错了,在端茶时,不小心摔碎了一个酒杯,我当时吓的不得了,刚好被领班发现。

我什么也没有说,只是让我交120元的罚金。我心想怎么会是这样啊!刚来钱还没有挣到反而被罚了,心里很是不情愿,可是事实就摆在我的面前,在工作中他们说一就是一,说二就是二,当时领班严肃的表情吓得我说不出话来,脸都通红,他们告诉我:“在工作中时容不得半点马虎的,在开始讲的很清楚,出现其他的事个人负责。”

我也没办法狡辩,这确实也是由于我的不认真造成的,没办法,就交了120元罚款。哎!我想这是第一次做着工作了,也算120元买个教训吧!可是我的心里久久不能平静,总以为这些错不应该发生在我身上,可是又有太多的可是,从这件事中我深深体会到想干好一项工作很难,即使一件小事。

心中总有一种想法不愿意从事简单繁琐的工作,可是“一屋不扫何以扫天下”的道理,我们都懂,我想万事开头难吗?在接下来的工作中我会认真。 一月24号那天晚上都九点多了,对没有熬夜经历的我来说实在是困啊,可是还有吃饭的没有离开的人,我在坚持着,大约过了一个小时大部分的人都散了,可是还还有五个男的他们都喝醉了,在吵个不停,可是没有办法啊,他们是顾客,不能撵人家走,我只好硬撑着。

当我撑不住的时候,他们也散了,可就当我扯盘子的时候,一不小心把茶水洒到了我身上,以我的性格当时就气火了,忍不住更他们吵起来了,没想到那人的话是在难听,不仅没向我道歉,而且还说我。我实在是咽不下这口气,待会经理过来了,把事情解决了,可是我有没有办法逃脱责任,经理说我是一个新来的临时工要学会怎样和顾客交流,在发生此类状况是该怎么做。

可是我要学的还有很多,刚来没有几天就发生了这么多的事情,我实在无法在待下去了,我仿佛是来找气生的,想辞退不干了,可是有又想如果这样就半途而废了,什么也学不到,况且这不是真正的走上了工作岗位。自己需要学的还很多,其实社会就是这么复杂,形形色色的人,各种各样的事情都有,为了了解更多,增加自己的人生阅历,我选择了坚持,一直做到1月30号。

20天的打工体验让我懂得了很多,心中也有了万分的欣喜和快乐,真是一份更与一份收获,不经历风雨怎能见彩虹。虽然知哦与短短的二十五天,可是就在这20天里我认识了宾馆的很多工人员,结识了社会上形形色色的人,学会了要以礼貌温和的态度与人交流,用心服务每一位顾客。

现在自己还是一名大学生,都说大学是半个社会,可是我认为截然不同,社会上的人不会像老师那样给我们讲解,他们的言辞很锋利,直戳到我们的心里。但是为了挣钱我们只有忍耐了。

20天结束了。我拿到了九百多元的工资,钱是不多可是我了在心里,因为我学到了书本上没有的知识,增加了我的个人阅历。

我相信这个开始会成为我人生中的美好回忆,他也会时刻的鼓励我不断前进在人生的旅途中越走越远。流行音乐系 09级 高天阳寒假社会实践报告---关于我的寒假打工生活 半个学年的大学生活转眼间在欢声笑语中结束,大学的生活是很惬意的,当跨进大学的第一步,心里幻想着自己心目中的大学。

但半个学年的大学生活又没有想象中那么舒适,反而让自己有了紧张感,为毕业后干什么而紧张,我意识到不能享受那种无忧无虑的生活。寒假即将而至。

经过几天的修正,当刚回到家的兴奋与惬意渐渐淡去,我回想了一下自己半年的学习生活,虽然在学校里的生活平静而快乐,可我却看到了“危机”——就业危机,因此而为将来而感到紧张。 大学只是沟通校园与社会的桥梁,是我们进入社会前继续充实自己知识的“深加工厂”。

最终我们要面临社会和市场无情的竞争与淘汰,仅仅依靠校园里的知识是不够的。于是,我开始思考怎样才能让自己的寒假这个短暂的时间里面学到学校学不到的东西。

同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己,而我也不能落后。 因为还没有大学毕业,我拿了高中毕业证去市场找份临时工打工。

当我来到人才市场时,人已经挤的满满的了,我由于在排队不时会听听前面的人是怎么面试的,当我听到一个本科学生会无情的被拒绝时,我感到了从未有过的自卑,我悄悄的离开了,我心里明白,我已经输在起跑线上了。我心里打退堂鼓,我回到家,失落的躺在沙发上,从未有感觉内心是多么疲惫。

心想:”难道就这样算了?”和我出发前的自信大打折扣。爸看到我这样。

7.关于餐厅的营销调研报告范文

FANNA主题餐厅营销部行销报告

作为一家最为前沿的主题餐厅,好的顾客口碑是最好的评价。建立一个好的口碑对于一个餐厅来讲是相当重要的工作。

我们将始终坚持以客户为导向的原则制定效应的行销工作。要赢得好的市场口碑,一定要让每一位对你有兴趣的顾客微笑而去,虽然有些顾客可能不会买的推销产品,但会因为你的表现而津津乐道,很多时候有些客户会真的因为你的真诚而改变主意。

1)我们将会采取各种不同的营销方式将让顾客赞不绝口并有意外的惊喜。

对于消费超过和HKD380的顾客,我们将免费一次即拍即拿照片的机会,在如诗画般的上海映象中留下自己的蜡黄记忆。

2)作为一家老上海主题的餐厅,其中的服务人员将以老上海风格视人,旗袍怀旧服饰为主,餐厅色调以旧黄色为主,装饰以金漆镶嵌、牙雕、木雕、红木雕刻、玉雕、绒绣、檀香扇、上海土布等上海特色,餐厅背景播放系统以留声机,老式黑胶唱片为主给人营造一个很上海的感觉,2楼有摄影爱好者聚会区。为

当地的摄影爱好者一个交流,讨论的平台。

3)在餐厅也会有照攻尝掇妒墀德峨泉法沪相器材代理。名为拉洋片区。作为CANON,NIKON等摄影器材新产品的展出柜台,兼营贩售。

4)定期将会推出以地域美食为主的美食主题月,以丰富餐厅的菜源,真正的管住顾客的嘴巴,并以上海庙会的形式出现。

5)对于长期消费的顾客,我们将实行VIP积分顾客制度,消费越多,积分越高,获得的优惠就越多。

6)菜单的设计方面,我们将分为老上海风味的固定式菜单,主题风情月循环菜单,儿童菜单,情侣菜单,保健菜单,女人菜单等等。最大限度的满足消费个体的需求。

7)加强与旅行社各种组织..摄影协友会等观光机构的联系,以便更好的推广餐厅经营业务,定期举办摄影展及摄影大赛,协办一些当地摄影协会的外出写真摄影活动,加大宣传力度,扩大餐厅知名度。.

8.大学生饮食营养与健康的调查报告

大学时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期,这个阶段掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生,时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄,具备热血青年的朝气蓬勃,才能成为国家栋梁,那么,关注自我,关注健康就成为我们不可忽视的问题。

于是,为了解大学生在饮食营养方面的情况,我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查,发放问卷1500份,回收1194份,有效率为100%,调查普及各个院部,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下:

(一)营养的摄取

据统计,在校生对一些营养食物的摄取状况如下:

种类 每日 偶尔 无规律 几乎不吃或喝

牛奶 25.4% 53.2% 22.4%

鸡蛋 48.3% 47.4% 4.3%

水果 37.2% 58.2% 4.6%

其实,一杯牛奶,一个鸡蛋,一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配,但从表中可以看出:同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理,对于它的营养价值,95.4%的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素,但每日规律性饮用牛奶的人却不到一半,原因何在?据统计显示,主要原因是消费水平的制约,近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去很大比例,故只作为一种营养品偶尔补充一下而已。对于水果、鸡蛋,调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视,但是2/5左右的人没有形成一个生活规律,只是想起来才吃。

另外,水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一,但调查表明大家对每天所需的饮水量并不清楚,只有27.9%的被调查者认为日饮水量应在1000ml以上。其实,人要保证每天新陈代谢的正常需要,维持体内水分出入量平衡日饮水量应在1000ml-1300ml之间才为合理。水能够促进物质代谢,调节体温,并有润滑作用,是生命之源,不可忽视。

(二)饮食习惯

良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响,我们对在校生的早餐情况进行了调查,结果如下:

校区 每日按时吃 从不吃 吃,但无规律

南区 61.8% 6.6% 30.7%

东区 75.6% 1.5% 22.9%

西区 90.3% 0.8% 8.9%

从上面的调查结果我们可以看出:不同专业的人对饮食重视程度不尽相同。南区和东区在这个问题上比较接近,而西区学生则较为重视早餐,这与西区医学专业为主不无关系,且据调查得知:不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及,而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响,早餐是一天中最重要的一餐,早晨起床之后,及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证,尤其对于学生,不吃早餐将直接导致上课注意力不集中,思维滞后,所以早餐要吃好是不无道理的。

(三)健康知识的学习

在校生获得健康知识的途径,调查显示如下:

对饮食健康知识讲座的态度 很必要 83.1%

无所谓 5.4%

完全没有必要 11.5%

对报刊、书籍关于健康知识的态度 很重视 24.1%

稍浏览 68.2%

不关心 7.7%

从这一项调查中可以看出:健康知识的完善有利于我们更好的把握健康,但只有83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性,而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识,大多数人只是被动地去涉猎而已。但随着生活水平和知识层次的提高,人们将对健康问题也越来越重视。

另外,调查统计,有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关,其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。

针对此次调查,我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解,在我国的生活现状下,我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构,去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提高,新一轮的健康革命将会再次掀起。关注自我,关注健康,让我们的生活更精彩!

9.大学生食堂调查问卷的报告

“每周质检报告”是中央电视台一档收视率很高的节目,可你知道吗?位于赣州市的江西理工大学校园里,每周也有一份针对食堂质量的调查报告

象这种由学生对校园食堂质量,进行检查并出具“报告”的做法,在全国高校中还是第一次。

这几位挂着胸卡,穿梭在学校各个食堂的同学,就是江西理工大学学生会食堂质量调查小组的成员,他们每个星期都要分别对学校7个食堂的饭菜品种、质量、价格、食堂卫生等方面检查打分,然后汇总成每周一份的质量调查报告,活动发起人之一的吴兴彪说,正是由于自己的亲身体会,让他们产生了成立食堂质量调查小组的想法。

(采访:吴兴彪 江西理工大学学生会)

(同期声:学生与食堂这块的联系是十分紧密的,从另一个角度上讲,学生在食堂这一块确实有许多权益得不到维护,我们成立了维权中心之后,许多学生向我们反映过这种事情,比如说在食堂的饭菜里面出现了虫子,还有(工作人员)刷错卡(的现象)。)

每周的食堂质量调查报告出来之后,不仅会贴在学校宣传栏和食堂门口,还将送到学校后勤集团总经理的手中。因此食堂管理者对调查小组提出的意见建议,都很乐意接受改正,学生们也从中体会到了由此带来的变化。

(采访:食堂管理员)

(同期声:就是卫生这一条,原来用大把的筷子,现在他们提出来,我们用一次性的筷子,我们就采纳了这一条。)

(采访:学 生)

(同期声:我感觉是有所改变的,比如饭(菜)的口味,还有饭(菜)的数量上面都有一定的改观。)

因为与自己的日常生活息息相关,从第一期食堂质量调查报告,张贴出来后就引起了同学们的极大关注,有不少同学还希望自己也能成为小组的成员。

(采访:学 生)

(同期声:我希望他们一直都这样坚持下去,什么样的行业都需要有人来监督,食堂也需要有人来监督,我们切实的参加到这个里面,才能更好地监督他们。)

10.求一篇关于餐饮方面的社会实践报告

实践单位: XXX有限公司 实践时间: XX-X-X至XX-X-X 实践内容: 西餐厅服务与西方礼仪培训 实践目的: 通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。

西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

今年暑假,我在XXX有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。 在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。

从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。

还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻. 在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。

第一个是“Menu”(菜单) ,第二个是“Music”(音乐) , 第三个是“Mood”(气氛),第四个是“Meeting”(会面),第五个是“Manner”(礼俗),第六个是“Meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。

在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么XXX的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。

在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。 在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。

因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活! 通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。

社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。 结束语:通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力。

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